中餐讲究“蒜香起锅”，但传统石臼或拉绳式捣蒜器费时费力、蒜味满手。市面上已有的电动款要么转速过高把大蒜打成浆，要么功率过大、续航短?；悦⑽?位MCU以“低成本、高可靠、强外设”著称，正好满足厨房小家电“小体积、低功耗、多功能”三大痛点。本文给出一份可直接量产的“一键瞬捣”电动捣蒜器完整方案，让厨房效率真正翻倍。

硬件架构总览

    主控芯片：辉芒微MCU（8-bit 1T 8051 Core，2 KB Flash，256 B RAM，12-bit ADC，2路PWM，1路OP-AMP）。

    动力单元：7.4 V/4000 rpm 直流空心杯电机 + MOSFET 全桥驱动，额定功率 15 W，堵转电流 < 2 A。

    供电：单节 18650 锂电池（3.7 V）升压到 7.4 V，USB-C 5 V 1 A 充电。

    传感器：

    · 电机电流采样（分流电阻 + MCU 内部 OP-AMP）
    · 腔体开合霍尔开关（防误触安全锁）

    人机交互：

    · 1 个硅胶“一键瞬捣”按键（短按/双击/长按三态）

    · 3 颗 RGB LED 环形灯带（电量/档位/错误提示）
    结构：食品级 304 不锈钢刀头 + 60 ml 双层 Tritan 搅拌杯，IP54 防水。

软件功能亮点

深圳三佛科技推出的电动捣蒜器方案，主控芯片使用辉芒微MCU单片机，MCU实现的功能如下：

    三档智能脉冲（Pulse）算法

    传统恒速易过热，本方案利用 MCU 12-bit ADC 实时监测电机电流，当电流突增判定“已成泥”，PWM 立即关断 500 ms，再给一个 200 ms 的“点动”脉冲，既防止过搅又保证细腻。三档对应不同脉冲占空比：

    · 蒜蓉档：30 % 占空比，10 秒内出颗粒蒜。
    · 蒜泥档：50 % 占空比，5 秒成细泥。
    · 碎佐料档：70 % 占空比，可碎小米椒、生姜。

    全由 MCU 内部 16 位 PWM 输出，无需外部 DAC。

    防堵转+自恢复

    当电机被大块食材卡死，电流>1.6 A 且持续 400 ms，MCU 立即关断 MOSFET，2 秒后自动反转 200 ms 松料，再正转。若连续 3 次仍堵转，红灯快闪提示人工处理。该逻辑完全在 MCU 内完成，响应 < 1 ms。

    电池低功耗管理

    待机电流 < 5 μA，切菜间歇 MCU 进入 STOP 模式，由霍尔开关唤醒。充电状态下，MCU 通过 ADC 监控电池电压，实现 0.1C 涓流-0.5C 恒流-4.2 V 恒压三段式充电曲线，充满自动断电，LED 转绿。

    一键多模交互

    · 短按：启动/停止当前档位（记忆上次）。
    · 双击：循环切换三档，LED 颜色对应切换。
    · 长按 2 s：进入 30 s 自清洗模式（高速喷水空转）。
    所有时序用 MCU 内部 8-bit SysTick 实现，无额外定时器占用。

    安全童锁

    霍尔开关检测杯体未扣合时，MCU 拒绝启动并闪红灯；扣合后需双击才能解锁，防止儿童误触。

量产注意点

    电机启动浪涌：软件软启动（占空比 0→100 % 在 300 ms 内线性爬坡），降低对电池冲击。

    食品级认证：所有塑料件选用 FDA 认证原料，MCU 封装选用无铅环保。

    射频干扰：PCB 预留 π 型滤波，可通过厨房小家电 EMC Class B。

结语

借助辉芒微 8 位 MCU 的高集成度和低功耗特性，“一键瞬捣”电动捣蒜器低成本即可实现“5 秒蒜泥、10 秒蒜蓉”的效率飞跃。方案已在家电头部客户完成 500 台小批试产，用户满意度 97 %，真正让厨房效率翻倍。

以上就是深圳三佛科技分享的电动捣蒜器方案。深圳市三佛科技专注单片机应用方案设计与开发，提供8位单片机、32位单片机。